La Cornues kundlista ser ut som en utgåva av ”Vem är vem?” med sida upp och sida ner med de rika och be-römda, och i deras kök fyller Loctite® sin funktion i tyst-het och utan mankemang. Som Xavier Dupuy själv säger: ”Under årens lopp har vi haft ett mycket exklusivt klientel på La Cornue: perfektionister, mästerkockar, passionerade hobbymatlagare, aristokrater, politiker, bankmän, berömda skådespelare, sångare och filmstjärnor.”

Men La Cornue är är inte bara de rikas och kändisarnas favorit. Kommentarerna på nätforum visar att företagets exklusiva produkter också kittlar ”vanliga” människors fantasi. ”Min fru säger att vi ska ha en inbyggd La Cornue” när vi vinner på Lotto, säger ”scrapironchef” på forumet ”chowhound”. Eller som ”gardenweb”, medlem i forumet ”Coventry Cat 86” sammanfattar det hela: ”Det finns inget som går upp mot en La Cornue Chateau”.

Handgjorda på beställning
Sedan 1908 har den berömda familjen tillverkat generation efter generation av eleganta köksspisar som kombinerar teknisk innovation med en unik design som ger matlagningsfrälsta oanade kulinariska möjligheter. Spisarna La Chateau och Cornuchef görs fortfarande för hand på beställning, av en stolt och tålmodig hantverkare utanför Paris. Så här säger forummedlemmen ”foodnut”: ”De gör nästan varenda detalj själva. De är inte kloka, men de gör ett helt fantastiskt jobb.”

Den som ansvarar för att varje enskild La Cornue-produkt lever upp till de höga standarder som har gjort märket legendariskt heter Alain Savignat och är produktionschef på La Cornue. Alain ansvarar för alla produkter som tillverkas av La Cornue och är chef för ett team på 20 personer.

Så här beskriver han den roll Loctite® spelar vid tillverkningen av de olika La Cornue-produktserierna: ”Loctite® levererar inte bara produkter – de är en affärspartner. De förser oss med nya produkter och utvecklar nya processer tillsammans med oss inför framtiden.

Vi använder flera Loctite®-produkter – främst Loctite® 577 gängtätning för gaskopplingarna och Loctite® 243 som en medelstark gänglåsning och som 2K-epoxylim. Vi förväntar oss absolut pålitlighet av Loctite®-produkterna, särskilt för gaskopplingarna, som är en viktig del av spisarna och för kunden.

Den perfekta matlagningsmiljön
Det var Albert Dupuy, passionerad innovatör och gourmet och tillika Xaviers farfar, som uppfann och patentskyddade den tekniska lösningen med naturlig varmluftscirkulation i en ”välvd” ugn.

Mat som tillagas i ugnen måste inneslutas i ett tätt hölje för att tillagas jämnt. Till och med en detalj som rutan i luckan kan leda till ojämn tillagningstemperatur. Ugnen är hermetiskt tillsluten för att ge en perfekt tillagningsmiljö. 2010 är La Cornues välvda ugn fortfarande unik och liktydigt med stil, teknik och hantverkskvalitet – definitioner som varumärket La Cornue står som stolt symbol för.

Hundra år efter sin förfader är Xavier Dupuys valspråk: ”En legend måste byggas dagligen”. Varje år tätar La Cornue ungefär 400 meter rör och 1 600 fogar. För montering och tätning av gaskopplingarna använder de Loctite® 577, en medelstark flytande gängtätning. Loctite® 577 säkrar att kopplingarna inte arbetar sig loss och stoppar alla läckor som kan uppkomma på grund av vibrationer eller stötar. Loctite® 577 gör det också möjligt att göra finjusteringar vid monteringen före härdningen under syrefria betingelser.

En musa för varje kock
Genom att bidra med fackkunskaper och fransk inspiration till kokkonsten kan La Cornue erbjuda tre produktserier: Le Chateau, Cornuchef och Cornufe. Musiker får inspiration av sina instrument – tänk bara på Stradivariusviolinerna. Detsamma gäller för La Cornue. Varje spis är en inspirationskälla, en musa för varje kock. Fronten på en La Cornue-spis är nästan helt emaljklädd. Kopplingarna måste monteras med största försiktighet, eftersom de är mycket känsliga för påkänning, till exempel vid åtdragning av skruvar. Här fyller Loctite® 243 sin funktion som medelstark gänglåsning. Efter härdning säkras skruvarna utan någon initial spänning. Och det är på så sätt som högprestandaprodukterna från Loctite® gör livet lite lättare, lite bättre och lite roligare för människor över hela världen. Bon appétit!

Om du inte är övertygad, följ ”foodnuts” råd: ”Gör läxan. Besök La Cornue-fabriken i Frankrike. Det är gratis. Det är nära Paris. Man ser vad de gör. De döljer ingenting …”